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纸上种的芽苗菜 科技助力现代都市型农业

编辑:佚名 来源:人民网 作者:佚名 更新于:2015-8-25 阅读:

  “土地资源越来越少的同时,消费者对安全食品要求越来越高。”张桂琴也相信,芽苗菜市场占有率会逐渐提高。

  据统计,在中国,芽苗菜的市场占有率不足2%,每年潜在市场需求不低于3500亿元,同时以30%的年增长率极速上升,远远超过其他行业的增长率,被誉为21世纪的“黄金蔬菜”,成为新生代朝阳产业。

  然而,目前市场上的一些情况让张桂琴很揪心。市场上鱼龙混杂,一些假冒芽苗菜充斥其中,张桂琴认为,这主要是他们没有掌握芽苗菜种植的专业技术。

  据了解,工厂化生产芽苗菜属于低风险、高收益的项目。芽苗菜作为一种新兴的蔬菜,工厂化生产风险较小。“但是对于资金少、生产环节不熟练、销路不畅的农民朋友来说,更应该规避风险。”张桂琴说。

  在张桂琴看来,要想大规模工厂化生产,使芽苗菜成为真正的国民大众菜,“需要加强品牌的培育,提高营销意识,发挥媒体的宣传作用”。

  在国家大力倡导农业要“接二连三”时,“目前公司已形成一产种植,二产农产品加工配送,三产餐饮、盲人保健按摩及观光采摘、垂钓的链式现代都市型农业。”张桂琴说。

  事实上,无论市场环境如何,绿山谷公司一直在坚持“走自己的路”,也获得社会各界的认可,先后被农业部评为无公害蔬菜基地、北京市菜篮子工程优质标准化基地等,并荣获北京首届农业嘉年华最佳展销奖、第十一届国际农产品交易会产品金奖、第二届全国休闲农业创意大赛金奖等荣誉。

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